卤鸭翅
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭翅洗净 去毛 焯水
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步骤2/3
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焯好水的鸭翅放深点的锅内 加香叶 桂皮 八角 花椒 小茴香 葱 姜 白芷 生抽 味极鲜 耗油 胡椒粉 红糖 啤酒 鲜族辣椒酱 加水没过鸭翅 大火煮开 小火煮二十分钟 再闷十分钟
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最后一步
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最好泡一晚上 第二天吃味道更好
小贴士
没有香料的 加十三香也可以
除了鸭翅卤别的也可以
红糖可以多加些 红糖不那么甜
辣椒酱可以用干辣椒代替
加甜面酱或者黄豆酱也是可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-20 · 山东省
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