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#米饭最强CP#红烧冬瓜(13/16)
老妈家带回来的灰冬瓜，这冬瓜肉不是很厚但是瓜肉特别紧致，红烧做汤都特别好吃。
看上去水汪汪的，去皮去籽。
冬瓜切手指粗细的长条。
这是准备好的食材，肉沫 姜蒜沫 红椒圈。如果不吃辣可以不放。
热油下热沫炒香。
放一勺料酒增香去腥。
来点老抽增色。不要放太多，一点点就够了。
下入姜蒜沫和辣椒炒香。
倒入冬瓜炒软。
加入一小碗清水焖一会。
冬瓜肉变透明就熟了，水也差不多快干了。
加少许盐和生抽，味达美炒菜香特别提味好吃来一勺。
加点淀粉水勾芡收汁。
撒上小葱碎即可。
超级好吃下饭，汤汁都能吃一碗饭，关键多吃不胖毫无负担。
来哦，开吃！