#米饭最强CP#鲜香软糯的鸡肉荷叶饭(2/9)
准备好食材。
胡萝卜切碎末，生姜切成丝，莲子剥去外衣，香菇提前浸泡洗净切碎末。糯米提前浸泡洗净放入电饭锅中煮熟。把荷叶清洗干净铺在盘中，放入一朵香菇，四周排好莲子。
鸡肉清洗干净后，切成小丁。放入料酒和胡椒粉，生姜丝一起搅拌均匀腌制10分钟。
处理完毕所有食材，准备好调料汁，蚝油+生抽+鸡精+白糖一起混合均匀。
锅烧热加入适量食用油，倒入鸡肉翻炒，再加入莲子和豌豆，胡萝卜一起翻炒，最后倒入调料汁一起搅拌均匀。
把炒好的糯米饭倒入荷叶中。
然后把荷叶包起来扎紧，倒扣在盘中，上锅蒸，水开后20分钟左右。
取出后荷叶上剪个口就可以享用啦！
鲜香味美非常好吃哦！趁夏季最后一波莲子收获的季节，赶快做起来哦！