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五香鹌鹑蛋(2/9)
清洗食材后 放入砂锅 清水煮蛋 煮沸后将食材沥水清理干净 重新倒水 食材入锅
倒入冰糖 可根据口味把握用量
倒入香叶 八角 花椒 桂皮等各种香料
鲜姜切片 煮沸后放入
放入生抽 老抽适量
关火后将鹌鹑蛋 鸡蛋用小汤匙各个击破 保证汤汁入味
大火煮沸后放入适量食盐 小火慢炖
慢炖30分钟后静置 若更好入味儿 最好隔夜放置后再出锅
喷香可口的五香鹌鹑蛋大功告成啦