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五香鹌鹑蛋的做法

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五香鹌鹑蛋

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静态居家屯了很多鹌鹑蛋让我一锅五香鹌鹑蛋全部煮完了喷香可口儿子吃的不亦乐乎参与活动: #上传健康吃蛋日记赢圣迪乐丰厚大奖#

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1小时以上

鹌鹑蛋一斤

、

八角两枚

、

桂皮适量

、

花椒一小把

、

冰糖一把

、

香叶适量

、

冰糖适量

、

生抽少许

、

老抽少许

、

盐适量

、

鸡蛋根据喜好放几个

、

鲜姜两片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗食材后放入砂锅清水煮蛋煮沸后将食材沥水清理干净重新倒水食材入锅
步骤2/9 点击查看大图
倒入冰糖可根据口味把握用量
步骤3/9 点击查看大图
倒入香叶八角花椒桂皮等各种香料
步骤4/9 点击查看大图
鲜姜切片煮沸后放入
步骤5/9 点击查看大图
放入生抽老抽适量
步骤6/9 点击查看大图
关火后将鹌鹑蛋鸡蛋用小汤匙各个击破保证汤汁入味
步骤7/9 点击查看大图
大火煮沸后放入适量食盐小火慢炖
步骤8/9 点击查看大图
慢炖30分钟后静置若更好入味儿最好隔夜放置后再出锅
最后一步点击查看大图
喷香可口的五香鹌鹑蛋大功告成啦

小贴士

1.如果有砂锅最好普通锅也可以使用； 2.击破鹌鹑蛋时一定要关火进行用小汤匙即可动作要缓谨防烫伤； 3.制作好的五香汤料可以多次使用～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-17 · 新疆

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