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酒心巧克力奶黄流心月饼(3/12)
酒心巧克力提前一天做好
冷冻过夜
制作奶黄馅
蛋黄液小火炒干，冷藏备用
除了黄油，其他可可冰皮食材搅拌均匀
可可过筛
放入蒸箱蒸15分钟
取出加入黄油揉成团，冷藏2小时
50克月饼模具撒上熟糯米粉
冷冻酒心巧克力包入奶黄馅
再包入可可冰皮中
压出月饼