首先制作蛋黄糊 需要蛋黄三个，玉米油30g，豆浆粉10g，砂糖15g，低筋面粉60g
把玉米油和豆浆和砂糖混合成乳状
将低粉筛入，搅拌至无干粉状态，将蛋黄放进去拌匀即可
蛋清加入几滴白醋或柠檬汁，电动打蛋器高档打到发泡，加入13g砂糖再次高速打发蛋白起纹路不会立即消失为止，再次加入13g砂糖，继续打发约1分钟左右再加入剩余砂糖，打发至硬性发泡（如图）
取1/3蛋白糊放到蛋黄糊里搅拌均匀，将拌好的蛋黄糊放到剩余蛋白糊里再次搅拌均匀，将拌好的蛋糕糊放入模具中，轻甩出气泡
将蛋糕糊放到预热好的烤箱中，中下层，150度，50分钟（依据各自烤箱调整时间和温度）
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