1️⃣首先当然是准备好食材啦！如图所示，所有食材清洗干净，云耳浸泡发好。
2️⃣清洗干净后的食材切好形状后，准备一锅水烧开把食材莲藕，胡萝卜，云耳，淮山，杏鲍菇，荷兰豆依次放进去焯水，水开煮一下，放入一点盐和油让它保持青菜原来的颜色。大概翻煮30秒这样吧！
5️⃣热油锅把多力玉米油倒适量进去，再放蒜末进去炒一下激发香味，
6️⃣接着把所有食材倒进去炒锅里和蒜末一起翻炒片刻，然后加入少许盐，鸡精，蚝油翻拌一下，再倒入一小碗淀粉水勾芡，这个步骤快一点因为所有青菜其实已经焯熟了，
7️⃣好了，就这样一道简简单单的炒纯素菜就做好了，冲着这个诗情画意的菜名：荷塘月色小炒也可以多吃一点蔬菜和饭了，哈哈哈哈
8️⃣好的按照惯例，来个做菜全家福结束今天的菜谱～荷塘月色小炒的介绍。喜欢吃素食的朋友可以照着来一份哦！
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