收到了圣迪乐的鸡蛋，给大家分享一个柠檬戚风蛋糕的教程。
首先预热烤箱上下火150度，40分钟。
取两个无油无水的干净容器，分离蛋清蛋黄，蛋清冷藏备用，蛋黄室温下备用。
取一个无水无油的干净容器，加入玉米油，水和柠檬汁。
冰箱冷藏备用的蛋清取出。
加入所有细砂糖，还有盐玉米淀粉和柠檬汁。
电动打蛋器高速五档两分钟，中速三档一分钟，最后低速一档一分钟。打发到图片中的状态，湿性发泡偏干一些。
❗每个人的打蛋器功率不一样，我给的时间仅供参考，具体以实际状态为准。
倒入六寸的烟囱模具中，轻轻震一震，震出大气泡。
放入烤箱中下层烤制35-40分钟，具体时间根据自家烤箱情况灵活调整。
❗蛋糕膨胀到最高点回落，表面金黄色就烤好了。
我的烤箱大概烤了38分钟左右。
