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猪肉韭菜水饺(
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搅碎的肉馅,加一勺料酒,两勺生抽,1勺蚝油,十三香一勺,两勺盐拌匀,再陆续加两勺清水搅拌到肉馅里。再把切好的韭菜碎加入肉馅拌匀。
活好面醒10分钟,在分成小块,擀面皮。
包之前,在确认一下咸淡,再淋点香油,水饺务必捏紧口。
开水下锅,煮5分钟,中间点凉水4次。
韭香浓郁,味道美美哒!