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#米饭最强CP#牛肉烧个茄子(5/5)
准备食材： 茄子、牛肉、葱姜蒜、泰椒、淀粉、面粉
牛肉里加入姜丝、盐、胡椒粉、生抽，抓拌均匀腌制15分钟时间 用面粉、盐、十三香加水调制个浓稠的面浆
开始炸茄子： 炸锅烧油，油温6、7成时用茄子裹上充足的面浆放入炸锅中 炸至四面金黄、筷头扎下能扎透，控油捞出，放凉后再炸一次 这时牛肉也腌好啦 淀粉里加入生抽、蚝油、调制个淀粉料水
重起炒锅，热锅油温5成放入牛肉滑散 放入茄盒，加入水、放入葱蒜搅拌均匀 盖上锅盖，中、小火煮2分钟时间
放入小葱和泰椒搅拌均匀 淋入淀粉水搅拌均匀就好啦 淀粉有点多，但味道是赞哒