准备材料，开始想要在椰子冻上面加葡萄汁橙汁。做好后，觉得味道不搭就没有加上。

椰子取出肉来削掉外皮切碎，一半放入破壁机，加水1500ml开启果汁功能，过滤出椰子水 （剩下一半重复做一次）放锅里煮开放白糖和白凉粉搅拌均匀，倒入杯中，晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱。

放凉后椰浆和水就分离了，下面是透明的上面是乳白色的。