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酸辣柠檬鸡爪(2/3)
冰糖用热水提前化开,备用。 鸡爪剪小段,洗干净,葱姜、料酒、花椒、大料一起下锅煮开,开锅煮15分钟即可。捞出泡在纯净水或者白开水里,加入足够多的冰块,冷至半小时。
柠檬切片,百香果切开掏出里面籽备用。 小米辣、二荆条切碎,洋葱切丝,把酱汁里那些调料都按比例放进来。把化开的冰糖水一起倒进来,搅拌均匀。
泡在料汁里,冰箱冷藏一夜,第二天就可以享用了。