蒜蓉粉丝蒸扇贝(
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大蒜去皮剁碎。一半用清水洗一下用筛网控干,一半不用洗,放在一边,这一步忘了拍照片。锅中加油适量加入洗过的蒜末,小火慢炒,炒至蒜末微微变黄,加入另一半的蒜末,加酱油,蚝油,糖和盐少许,喜欢吃辣的可以加点小米辣我家给孩子吃,所以没有加辣的。这就是蒜蓉粉丝蒸扇贝的灵魂。
扇贝冲去外壳的泥沙,用小刀去掉一半的壳。
放入蒸锅中加入灵魂的金银蒜酱,蒸6~7分钟出锅。
出锅撒葱花淋热油。
自己在家做干净卫生,比饭店里的还好吃。