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#未来航天员-健康吃蛋# 粉红草莓法罗夫戚风蛋糕(
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用料:鸡蛋2个,低筋粉38克,草莓法罗夫棉花糖30克,玉米油20克,牛奶30克,红曲粉2克。
蛋黄打散,加入油搅拌均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
红曲粉与面粉一起筛入蛋黄液中。
拌成均匀面糊,备用。
法罗夫加入蛋白中。
打发成带小弯钩的状态。
取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀。
倒回剩下的蛋白中。
翻拌成均匀蛋糕糊。
倒入6寸活底圆模,震平表面,磕出大泡。
放入烤箱中下层,上下火180度烤约50分钟左右。
出炉后立即倒扣,晾至彻底冷却。
翻面。
脱模。
切块食用。