自制软糯好吃的烧烤鸡爪,做法简单,味道不输烧烤店(
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准备好所需要的食材并清洗干净 姜切片,鸡爪剪去指甲备用
鸡爪放入锅中,放葱姜,大料,花椒,香叶,小葱,2大勺料酒,水开后再煮15分钟 捞出洗干净浮末,放冷水中浸泡一会,沥干后放入盆中 加生抽+蚝油+老抽+白糖
再加烧烤腌料+孜然面+白芝麻,放入2大勺食用油,抓拌均匀,冷藏腌制2小时以上 码入空气炸锅中
上面加盖一层锡纸,180度,先烤10分钟,翻面,刷一层腌制鸡爪的腌料,撤掉锡纸,烤10分钟后出锅,撒适量烧烤料
成品图01
成品图02
成品图03