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#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬手撕鸡(4/5)
鸡腿两个加水放入葱、姜、花椒、料酒一起煮,煮开后撇去浮沫,改中火煮熟。
煮熟后捞出浸泡在冷水中 至凉透。
把鸡腿撕成小条,柠檬切片去籽,香菜切碎摆放在盘子里。
生抽、蚝油、糖、盐、香油(椒麻油)凉白开搅拌至糖融化。
把调好的料汁浇在鸡丝上搅拌均匀就可以了。(喜欢吃辣可以放小米辣碎、蒜末味道更棒哦!)