#味达美·名厨汁味正当夏#柠檬手撕鸡(4/5)
鸡腿两个加水放入葱、姜、花椒、料酒一起煮，煮开后撇去浮沫，改中火煮熟。
煮熟后捞出浸泡在冷水中 至凉透。
把鸡腿撕成小条，柠檬切片去籽，香菜切碎摆放在盘子里。
生抽、蚝油、糖、盐、香油（椒麻油）凉白开搅拌至糖融化。
把调好的料汁浇在鸡丝上搅拌均匀就可以了。（喜欢吃辣可以放小米辣碎、蒜末味道更棒哦！）