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香煎青花鱼(5/5)
准备食材:挪威青花鱼、披萨草、盐、黑胡椒碎、料酒、橄榄油。
青花鱼沥干水份，轻轻划浅口交叉十字纹，方便入味，涂抹一层料酒，腌制1分钟，挤一下多余水份，再涂抹一层薄盐，一层黑胡椒碎，撒上披萨草，腌制10分钟。
锅内倒入金龙鱼特级初榨橄榄油，油热放入青花鱼，转中火煎。
正反面各煎一分半钟，煎至两面金黄。
快手又美味，香香的青花鱼出锅啦！