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空气炸锅版脆皮无花肉(6/15)
食材 一条五花肉｜姜片 调味品 小鲜侣调味汁15克｜酱油心生40克 麻辣香锅粉10克｜老抽5克｜食盐｜白醋 锅具 BRUNO小魔方3.5L空气炸锅
一条五花肉切断放入鹅妈妈钛晶锅中，姜片去腥，煮至变色后捞出洗净拭干水分；
用牙签在猪皮表面戳上小孔再切小块，底部不要切断，可以参考前面的视频教程；
波西米亚大碗中挤入40克酱油心生、15克小鲜侣调味汁、5克老抽调色；
舀入10克麻辣香锅粉搅拌均匀（这个调味粉香味扑鼻，用来做面食、拌面条、做凉拌菜、做卤菜等都非常合适）；
涂刷在肉块上，每一丝缝隙都要刷到；
用锡纸把除猪皮外的部分包裹起来，用牙签对穿固定住；
猪皮表面刷上一层白醋后再铺上食盐；
放入日本BRUNO小魔方3.5L空气炸锅的炸篮中；
200度20分钟（BRUNO小魔方3.5L空气炸锅，不粘涂层内胆、抽拉断电记忆、360度热风循环逼出油脂，告别高热量，是厨房少不了的得力助手）；
拿掉表面的盐块再10分钟左右（空气炸锅功率不同，效果会有所不同，觉得时间不够就加时）；
时间到了拉出炸篮，脆皮五花肉就好啦；
切小块就可以上桌啦，也可以蘸酱吃；
酥脆的表皮还在滋滋作响，忍不住咬上一口便被肥瘦相间的香嫩和层层嘎吱脆的猪皮给征服了，口口生香，极致享受；
都说嘴里有肉，生活享受，一台空气炸锅帮你搞定各种美食，学会就可以在各种家宴上展露一手啦；