空气炸锅版脆皮无花肉

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一个空气炸锅把猪肉玩出了花样，今天教你做一道硬菜——超好吃的脆皮五花肉；这个做法不用隔夜操作，非常省事，关键是用空气炸锅热风烘炸，逼出油脂，好吃不腻，热量更低！家人们跟着我的步骤操作就可以百分百成功啦！咬一口皮酥肉嫩，好吃到根本停不下来，赶紧买块五花肉跟着我学起来吧～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1条

、

姜片适量

、

小鲜侣调味汁 15g

、

酱油心生 40g

、

麻辣香锅粉 10g

、

老抽 5g

、

食盐适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材一条五花肉｜姜片调味品小鲜侣调味汁15克｜酱油心生40克麻辣香锅粉10克｜老抽5克｜食盐｜白醋锅具BRUNO小魔方3.5L空气炸锅
步骤2/15 点击查看大图
一条五花肉切断放入鹅妈妈钛晶锅中，姜片去腥，煮至变色后捞出洗净拭干水分；
步骤3/15 点击查看大图
用牙签在猪皮表面戳上小孔再切小块，底部不要切断，可以参考前面的视频教程；
步骤4/15 点击查看大图
波西米亚大碗中挤入40克酱油心生、15克小鲜侣调味汁、5克老抽调色；
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舀入10克麻辣香锅粉搅拌均匀（这个调味粉香味扑鼻，用来做面食、拌面条、做凉拌菜、做卤菜等都非常合适）；
步骤6/15 点击查看大图
涂刷在肉块上，每一丝缝隙都要刷到；
步骤7/15 点击查看大图
用锡纸把除猪皮外的部分包裹起来，用牙签对穿固定住；
步骤8/15 点击查看大图
猪皮表面刷上一层白醋后再铺上食盐；
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放入日本BRUNO小魔方3.5L空气炸锅的炸篮中；
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200度20分钟（BRUNO小魔方3.5L空气炸锅，不粘涂层内胆、抽拉断电记忆、360度热风循环逼出油脂，告别高热量，是厨房少不了的得力助手）；
步骤11/15 点击查看大图
拿掉表面的盐块再10分钟左右（空气炸锅功率不同，效果会有所不同，觉得时间不够就加时）；
步骤12/15 点击查看大图
时间到了拉出炸篮，脆皮五花肉就好啦；
步骤13/15 点击查看大图
切小块就可以上桌啦，也可以蘸酱吃；
步骤14/15 点击查看大图
酥脆的表皮还在滋滋作响，忍不住咬上一口便被肥瘦相间的香嫩和层层嘎吱脆的猪皮给征服了，口口生香，极致享受；
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都说嘴里有肉，生活享受，一台空气炸锅帮你搞定各种美食，学会就可以在各种家宴上展露一手啦；