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#万物生长 营养尝鲜#红烧黄花鱼柳焖年糕(3/10)
黄花鱼柳冷藏解冻后，清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，切段备用。 生姜蒜瓣和葱也准备好。
平底锅放油，油热后将黄花鱼段放入锅中煎至两面金黄。一面煎好后再翻面，避免频繁翻面。
煎好的黄花鱼捞出备用。
锅中底油放入葱姜蒜炒香。
倒入生抽老抽蚝油，加一碗水。水开后放入黄花鱼块，加一勺料酒。
再放入年糕。中小火将年糕焖熟。
出锅前趁热撒点儿葱花。
装盘。
红烧黄花鱼柳很下饭。汤汁很浓郁，可以用来拌饭。年糕软软糯糯，吸收了汤汁的鲜美，很好吃。
红烧黄花鱼柳，外皮焦香，细腻蒜瓣肉，无刺，给小朋友吃很放心~