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#万物生长 营养尝鲜#苏式豆沙月饼（玉米油版）(11/23)
将水油皮材料放进盆里
将油酥材料放进盆里
水油皮揉出薄膜，也是后续擀皮不会混酥的关键
油酥拌成团，水油皮和油酥尽量调成软硬度一样，后续擀皮不会混酥
豆沙馅称重备用，28克一个
分割水油皮23克一个，油酥15克一个
将油酥包入水油皮
像包包子一样包好
逐一包好盖保鲜膜松弛10分钟
取一个剂子擀成牛舌状
翻面卷起来
逐一将面剂子卷好，盖保鲜膜松弛10分钟
取一个面卷擀长，20～25厘米长
轻轻的卷起来
逐一卷好盖保鲜膜松弛10分钟
取一个面卷中间按一下，两边向里按
按成的样子
擀成皮子，中间厚，边缘薄
放上豆沙馅用手指虎口收紧
做好后盖上印章
预热烤箱上下火170度，烘烤30分钟
烤好的样子
层次分明，口口留香