苏式豆沙月饼(玉米油版)
告别高糖高油,玉米油起酥的低糖豆沙月饼让你吃的毫无负担 参与活动: #有奖征集&免费申领|多力压榨玉米油 营养美味新鲜登场#
212克
83克
414克
2256
千卡
-
步骤1/23
点击查看大图
将水油皮材料放进盆里
-
步骤2/23
点击查看大图
将油酥材料放进盆里
-
步骤3/23
点击查看大图
水油皮揉出薄膜,也是后续擀皮不会混酥的关键
-
步骤4/23
点击查看大图
油酥拌成团,水油皮和油酥尽量调成软硬度一样,后续擀皮不会混酥
-
步骤5/23
点击查看大图
豆沙馅称重备用,28克一个
-
步骤6/23
点击查看大图
分割水油皮23克一个,油酥15克一个
-
步骤7/23
点击查看大图
将油酥包入水油皮
-
步骤8/23
点击查看大图
像包包子一样包好
-
步骤9/23
点击查看大图
逐一包好盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤10/23
点击查看大图
取一个剂子擀成牛舌状
-
步骤11/23
点击查看大图
翻面卷起来
-
步骤12/23
点击查看大图
逐一将面剂子卷好,盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤13/23
点击查看大图
取一个面卷擀长,20~25厘米长
-
步骤14/23
点击查看大图
轻轻的卷起来
-
步骤15/23
点击查看大图
逐一卷好盖保鲜膜松弛10分钟
-
步骤16/23
点击查看大图
取一个面卷中间按一下,两边向里按
-
步骤17/23
点击查看大图
按成的样子
-
步骤18/23
点击查看大图
擀成皮子,中间厚,边缘薄
-
步骤19/23
点击查看大图
放上豆沙馅用手指虎口收紧
-
步骤20/23
点击查看大图
做好后盖上印章
-
步骤21/23
点击查看大图
预热烤箱上下火170度,烘烤30分钟
-
步骤22/23
点击查看大图
烤好的样子
-
最后一步
点击查看大图
层次分明,口口留香
1、水油皮和的要软,和耳垂的软度相
似;
2、水油皮用揉出薄膜;
3、水油皮和油酥的软硬度要相似。
这三条掌握住苏式点心随便做,绝对不会翻车
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-08 · 山东省
豆沙月饼的相关分类
豆沙月饼的相关推荐
-
家庭版毛巾卷蛋糕
32704人看过 -
#精品菜谱挑战赛#简易版榴莲酥
407546人看过 -
茴香小油条
92104人看过 -
奥利奥大福(雪媚娘)-亲子烘培
1877268人看过 -
#女神野餐记#蔓越莓曲奇饼干
125239人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#苏式无糖奶香豆沙月饼
127210人看过 -
奶香紫薯粘糯米豆沙月饼
142598人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
12034人看过 -
#我为奥运出食力#豆沙冰皮月饼:经典传统口味,简单好做!
212579人看过 -
零基础菜谱—蔓越莓饼干
869771人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6846946人看过 -
低卡版简易豆沙馅冰皮月饼(不烤制)
726577人看过