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#味达美·名厨汁味正当夏#麻酱荞麦凉面(10/11)
黄瓜切丝，香菜切段。
蒜切末。
花生米放空炸锅，180度，烤10分钟。
碗中放入1勺麻酱，1勺花生酱，两酱混合更香。
加少许水搅拌，少许老抽上色。
取另一小碗，加蒜末、辣椒粉倒热油炝香。
倒入麻酱碗中，加入味达美酱油、味达美米醋、盐、糖、辣椒油搅拌均匀。料汁调好。
锅中水开后，下入挂面，煮熟捞出过凉。
放入碗中，倒入料汁。
加黄瓜丝、香菜、花生米搅拌均匀。
装盘。