洗黄桃前,先把容器洗干净,用开水烫过,晾干。我选了2个规格。500ml打算送给亲朋好友分享,750ml自留吃的。
黄桃用盐水泡泡洗干净。因为手在工作没拍去皮去核的照片。去皮去核后再也要放在干净的盐水里(注:必须重新弄一个干净容器),这样可以防止黄桃黑掉。
把切好的黄桃从盐水里捞起装瓶,放上冰糖,矿泉水倒入没过黄桃即可。
甜度,我的不是很甜,喜欢吃甜的自己多放冰糖。盖子放上就好。不用拧的
锅里盖不上,换个可以盖上的锅。蒸的时候没看看时间,应该30分钟左右我才拿出来。因为我在继续去皮去核。
带上厚手套把瓶盖拧紧倒扣。话说这样可以延长保质期。我也是第一次做不知道真假。貌似还真能手动真空是的。
罐头容器没了,来个一锅煮。这样煮的罐头最后2—3天内解决掉。
剩8个给孩子他爸新鲜吃。说实话其实是我挖核已经挖不动了。太累人了。