#味达美·名厨汁味正当夏#快手泰式酸辣罗氏虾(6/6)
400g罗氏虾洗干净,加适量清水和30g料酒,中火煮,水开后计时两分钟。
煮好后,立刻倒入加了冰块的凉白开水浸泡15分钟,再捞起来。(煮完以后立刻冰镇起来,不仅口感会更Q弹,而且还会很好去壳。)
剪掉虾须须,剥掉虾尾的壳,剥去壳以后更能快速入味。冰镇之后的虾壳很好剥的,几分钟就可以全部搞定。
切几片柠檬,剁一点大蒜头,再切一点香茅,这三样食材如果没有可以不放,都是为了增香的。
将罗氏虾、柠檬、大蒜头、香茅全部放入密封盒里,倒入一整包味达美泰式酸辣汁,盖紧盖子。
放入冰箱冷藏半个小时以上就可以吃啦!