快手泰式酸辣罗氏虾
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现在好些品牌都出了适合夏季的酸辣味冷泡料汁,做起菜来简直太方便了,今天我就和大家分享,怎么用成品的酸辣汁快速的泡出好吃的罗氏虾。我这里用的是味达美泰式酸辣汁复合调味料,属于微微辣的口感,很赞! 正宗泰式口味是离不开香茅的,如果实在没有就忽略吧。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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烹饪步骤
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步骤1/6
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400g罗氏虾洗干净,加适量清水和30g料酒,中火煮,水开后计时两分钟。
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步骤2/6
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煮好后,立刻倒入加了冰块的凉白开水浸泡15分钟,再捞起来。(煮完以后立刻冰镇起来,不仅口感会更Q弹,而且还会很好去壳。)
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步骤3/6
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剪掉虾须须,剥掉虾尾的壳,剥去壳以后更能快速入味。冰镇之后的虾壳很好剥的,几分钟就可以全部搞定。
步骤4/6
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发布于 2022-08-06 · 湖北
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