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日式香煎鳕鱼(0/14)
准备好所有材料，金龙鱼橄榄调和油一壶，银鳕鱼排一份
法国银鳕鱼彻底解冻，用厨房纸把鳕鱼两面吸干水分
在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒
再均匀地抹上一层面粉
番茄去皮切块，蘑菇切块，洋葱切碎
平底锅烧热，倒入金龙鱼橄榄油调和油
鳕鱼排下锅，先用中火煎3、4分钟后翻面，再煎1-2分钟
待鳕鱼外皮金黄，基本煎熟时，转小火
将锅子倾斜，拿一个勺子把金龙鱼橄榄油调和油不停地舀起来浇在鱼身上
煎至鳕鱼金黄，将鳕鱼起锅装盘
用锅里剩下的油，把去皮番茄块，洋葱碎，蘑菇碎一起翻炒
炒熟后加入一勺白葡萄酒一勺重奶油，加入少许盐熬煮成浓稠酱汁
把熬好的蘑菇酱汁盛放在鳕鱼排正中间，放上少许迷迭香装饰
用金龙鱼橄榄调和油煎的鳕鱼排色泽金黄，香味浓郁！