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西班牙利比里亚烤猪肋排(4/15)
准备好今天所需要的只要食材和调味料。
猪肋排去掉筋膜，划菱形花刀方便入味。
蒜打成蒜泥，和红辣椒粉、海盐、黑胡椒、红糖粉和1勺蜂蜜，混合。
再加入1勺10%金龙鱼特级初榨橄榄油调和油，搅拌成糊状。
把糊状腌料均匀涂抹在猪肋排的两面，并按摩几分钟便于入味。
用锡纸包好，腌制1小时以上。
土豆切块，西兰花和蘑菇洗净，倒入1勺金龙鱼橄榄油调和油，这款油中西餐均适合，味道清香，营养价值高，再加入适量海盐黑胡椒。
放入密封袋后用力摇晃均匀，腌制备用。
腌制好的猪肋排带锡纸放入烤箱，150度烤90分钟。
烤到第60分钟时放入腌制好的土豆、口蘑和圣女果，第70分钟时放入西兰花，继续烤制。
小菠萝切小块，加1勺蜂蜜，3勺烧烤酱，适量清水，小火熬5分钟左右。
稍微放凉后用料理机打成浓稠菠萝酱汁。
取出小火慢烤的猪肋排，去掉锡纸，刷一层金龙鱼橄榄油调和油，放入烤箱230度继续烘烤10分钟！
颜色诱人，香喷喷的西班牙利比里亚猪肋排烤好了！
诱人的猪肋排烤好，摆盘，搭配菠萝酱汁吃更美味！有了金龙鱼橄榄油调和油，家庭中西美味轻松get！