凉拌蛋皮菠菜(2/8)
菠菜洗净，准备2个鸡蛋
鸡蛋打散，加2勺凉白开搅匀
锅内水烧开，加点盐和食用油，将菠菜焯水
焯水后的菠菜晾凉
不粘锅煎蛋皮，煎好的蛋皮切条状
不粘锅煎蛋皮，煎好的蛋皮切条状
焯过水的菠菜切段，加入10克六月鲜8克小轻酱油，拌匀即可
装盘。喜欢的话，撒点白芝麻或者油炸花生米。