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#味达美·名厨汁味正当夏# 凉拌黄瓜木耳(3/11)
用料：木耳3克，黄瓜半根，醋1勺，蒜末适量，姜末适量，香油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖1勺。
姜末事先用凉开水浸泡。
倒出姜汁，姜末不用。
再将剩余调料加入姜汁中搅拌均匀，备用。
木耳用水泡发后洗净。
倒入沸水锅中煮2-3分钟。
倒出控水。
黄瓜洗净，拍扁，切小块。
放入木耳，混合均匀。
装盘，淋上料汁，拌匀食用。
成品