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#刘畊宏女孩减脂饮食#抹茶爆浆小餐包(2/11)
准备好所需要的材料；
往面包桶里加入盐2克、糖30克、水170克、抹茶粉2克、高筋面粉300克以及酵母4克，启动揉面模式；
揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
制作奶酪内馅：奶油奶酪100克+炼乳10克+牛奶10克+糖粉10克，搅拌均匀后装入裱花袋备用；
取出发酵好的面团简单手按排气；
然后分成60克大小的剂子，滚圆后松弛20分钟；
再次排气滚圆，整理好放入烤盘二次发酵制1.5倍大；
表面刷蛋液后，撒芝麻；
放入烤箱180度烤20分钟（上色后盖锡纸）；
放凉后，用筷子在侧面戳个洞，来回搅几下，让里面空间变大，再挤入奶酪内馅；
切开一个，奶酪馅爆浆，好吃不会弄脏手；