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#味达美·名厨汁味正当夏#皮蛋瘦肉粥(1/3)
一碗大米饭，一个皮蛋切碎，肉切丝，姜切丝备用！ 锅中放少许油，放入姜丝煸炒，倒入肉丝，加料酒，生抽，炒制肉丝变色
锅中添水，倒入皮蛋碎，倒入大米饭，水烧开，小火煮半小时，加入盐，白胡椒粉，另外一个皮蛋切块，在煮五分钟，就可以了
盛出，撒上葱花