泡菜牛肉包 1：雪花面粉+糖+泡打粉混合，酵母用温水化开分次倒入面粉用厨师机和面发面。 2：泡菜打碎攥出水份，攥出的泡菜水分次打到牛肉末里增加风味。 3：牛肉+葱末+姜泥+盐+鸡精+白糖+白胡椒粉+生抽+蚝油+植物油+香油+泡菜拌匀。 4：水开后计时大火蒸25分钟关火闷5分钟。

芹菜牛肉包 1：雪花面粉+糖+泡打粉混合，酵母用温水化开分次倒入面粉用厨师机和面发面。 2：芹菜水开烫一下打碎挤半干备用，胡萝卜打碎用油煸炒一下备用。 3：牛肉+盐+牛肉粉+白胡椒粉+生抽+秘制红烧汁+蚝油+葱姜水搅打上劲，加入姜泥+葱末+泼热油激发葱香搅拌均匀，最后加入芹菜+胡萝卜+香油搅拌均匀即可。 4：水开后计时大火蒸25分钟关火闷5分钟。