原味费南雪(6/7)
黄油放入小奶锅中,小火加热至焦糖色
蛋白中加入白砂糖,搅打至糖融化
筛入白鲨蛋糕粉和泡打粉
加入杏仁粉,切拌均匀
将焦化的黄油过滤后加入,搅拌至全部被面糊吸收
将面糊装入裱花袋中
将面糊挤入模具,震几下震出气泡,烤箱预热至200度,中层上下火,12分钟左右即可。