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火腿土豆打卤面片(4/7)
面粉加入适量盐，搅拌均匀后，加入鸡蛋，加入适量水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，开始醒面，
准备做卤子的材料，切成自己喜欢的样子，
切丝比较容易，而且也比较容易熟，
土豆切丝，过一下水，洗去土豆表面的淀粉
面团醒好之后，擀成薄片，切成合适的宽度
炒卤子，炒熟，用淀粉加入适量的水，进行勾芡，
煮面，把水烧开之后，下入切好的面条，可能是技术问题，我的面条一煮一搅拌就变成一段一段的面片了，最后把面条捞出，夏天可以过一下水，这样吃的时候温度会比较合适一些，