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#味达美·名厨汁味正当夏#家庭版炒面、比路边摊干净好吃(2/14)
我这里是在菜市场买的炒面一斤、回家直接炒就行方便、小青菜适量、洋葱2个、我家喜欢就多放一个、炒面洋葱不能少、我个人感觉少了洋葱就没灵魂、这个炒面。
洋葱、红椒切丝、火腿肠切片、肉、瘦、肥分开
我这里是先把肥肉炸出油、在把肥油渣称出不要、在把瘦肉放进去炒、炒至断生。
加入适量料酒、炒出香味
在加味达美生抽
在加味达美蚝油、炒出酱香味、加适量白糖、我这里还放了几个干辣椒、炸出香味、不吃辣可以不放。
在把火腿肠和红椒丝、洋葱丝放入
炒出洋葱的香味
在放入炒面
大火翻炒、炒至断生
在加少许酱油、上色即可
这是要出锅了、可放小青菜了。
在加少许鸡精翻炒均匀即可出锅
装盘开吃啦！味道真的是棒棒哒，比外面炒的还要好吃。