面粉中加入食盐 。一半加热水 一半加冷水 拌成面絮。
面絮揉成光滑面团 静置醒面30分钟左右。
西葫芦擦成粗丝,装入盆中。撒入1勺食盐 拌匀 。腌制15分钟杀出水分。
胡萝卜切成细丝 入炒锅 炒至断生。胡萝卜炒熟 盛出放凉备用。
杀出水的西葫芦攥干水份。稍微切碎,放入盆中。再加入提前炒好的胡萝卜丝 鸡蛋碎 和葱末
面板上撒干面粉 取出面团 揉光滑。
揉好的面团搓成长条 切成大小均匀的小面剂。
面剂子按扁 擀成饺子皮。
擀好的饺子皮 盛入馅料 包成饺子。
面粉中加入食盐 。一半加热水 一半加冷水 拌成面絮。
面絮揉成光滑面团 静置醒面30分钟左右。