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猪肉泡萝卜煎饺(7/9)
准备好食材,猪肉可以加料酒,盐浸泡一会,泡出血水,这个时间可以把泡萝卜什么的切好
泡萝卜,切丝,在切碎,小葱什么的也切碎,备用
切碎之后的放到一个盆里,最后是深一些的盆,免得搅拌肉馅的时候容易溅出来
猪肉切条在切丁,剁成肉糜,先切一下后来剁起来就会容易许多
剁好的肉糜加入到切好的泡萝卜中,加入生抽,五香粉,盐等,搅拌均匀,可以加入一些食用油,可以保持水分
包饺子,这个手法无所谓,要是怕包不好,可以用模具代替
电饼铛预热,加食用油,稍微煎一会,加入适量水,调好时间,一般15分钟就可以了
煎好之后,可以加入适量葱花,芝麻,增香增色
这个是成品图,外皮酥脆,内陷饱满,再配上一碟小酱,一杯豆浆,美好的一天从一顿美味的早餐开始