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#味达美·名厨汁味正当夏#酸辣拌茄子(9/12)
长茄子洗净对半切开 切片
裹上一层面粉 面粉与茄子都放入保鲜袋，捏紧封口摇晃保鲜袋，茄子会均匀的裹上面粉
鸡蛋打散，把茄子再放入蛋液中，裹满蛋液
锅中倒入大量玉米油或者其它食用油 插入筷子冒小泡的时候，放入茄子 中火炸
两面炸金黄色捞出
放入盘中稍微晾凉
切香菜 葱丝
碗中倒入味达美臻品蚝油 味达美味极鲜酱油 味达美清香米醋 辣椒油 白砂糖搅拌均匀调成汁
茄子 香菜 葱丝放入大碗中
倒入料汁
搅拌均匀即可
微辣的拌茄子 非常好吃