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#味达美·名厨汁味正当夏#爽口鹌鹑蛋(4/10)
食材。
鹌鹑蛋煮熟后去壳。
调料汁，碗中放入小半碗凉白开，再加入生抽。
醋。
蚝油。
最后加2勺白糖，调匀。
把蒜切片，小米椒切圈、香菜切小段，全部一起放入调好的料汁中。
最后放入鹌鹑蛋。
浸泡的时间越长越入味，晚上食用的话，建议上午就做。
开胃小菜一道。