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最简单的(巴斯克/半熟)芝士蛋糕(
7
/8)
奶油奶酪软化以后和糖混合,打蛋器搅拌均匀
鸡蛋和眉果放果汁机搅打均匀,如果没有眉果,就直接到下一步
将鸡蛋液倒入奶油奶酪里,打蛋器搅打均匀
加入玉米粉,打蛋器搅打均匀
加入淡奶油,打蛋器搅打均匀
倒入铺好油纸的六寸模具,抖一抖,烤箱上下预热230度后,放入烤箱,烤20-25分钟,看烤箱脾气
烤好后看到蛋糕蓬蓬的,可以晃动的,没关系,放凉后放进冰箱即可,建议头天晚上做,第二天早上起来开吃
这是我用的安佳奶油奶酪和爱乐薇动物淡奶油,供参考