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土豆炒鸡肉(1/8)
食材准备
土豆切小块泡水，姜切片、蒜切片、干辣椒切段备用
鸡肉中加入豆瓣酱、料酒、盐2克、生姜片5克腌制10分钟
打开方太燃气灶大火7档，锅中加入土豆块和约500克清水，打开方太燃气灶，大火7档煮沸后，捞出土豆块过凉水后沥干备用
转中火5档，热锅热油，加入姜片10克、蒜片、干辣椒、冰糖和鸡肉翻炒（因为不加水，所以需要不停的翻炒，不然会粘锅）
鸡肉炒至一半熟后，加入土豆块一起翻炒
待熟后加入盐2克和生抽即可
尽情品尝吧