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#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子(1/9)
把茄子清洗干净,然后切成10厘米长的段,再从中间切成两半,放入装了清水的盆中,再放入2勺白醋浸泡几分钟。 (用白醋水泡一下,可以防止茄子变色)
开水上锅,把茄子皮朝上,摆放盘子中,放到蒸笼上,大火蒸7~8分钟。
蒸茄子的过程中调料汁:碗中放入蒜末、剁椒,2勺轻盐松茸酱油
1勺蚝油,一勺米醋
搅拌均匀
茄汁蒸好后取出放凉,然后撕成条摆放在盘子中
茄子上撒上葱花,淋上调好的料汁
起锅烧热油浇在上面即可。
低脂美味, 简单开胃。