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草莓芝士冰淇淋(4/5)
1. 草莓果茸加热至融化，加入奶油奶酪搅拌均匀。 2. 除草莓果干和焦糖饼干外所有原料混合均匀，均质。 3. 加热至微微沸腾后，小火保持30秒。
4. 冷却后用冰淇淋机制成软冰淇淋。 5. 拌入草莓果干和焦糖饼干碎。 6. 冷冻保存。
1. 焦糖粉和低筋粉，奶粉混合均匀。加入剩下的全部原料，均质。静置30分钟后使用。
2. 蛋卷皮机预热180°C，烤制约1mins20秒。蛋皮金黄后迅速将蛋皮卷起定型。 3. 冷却后，放入干燥剂，密封保存。
1. 将冷冻好的冰淇淋挖球放在已经制作好的甜筒上即可。