安装App
#刘畊宏女孩减脂饮食#耗油茄子(
3
/6)
茄子,清洗干净
削成滚刀片,撒少许盐腌制10分钟左右,这样炒出来的茄子口感会比较软
腌制好,再次用清洗冲洗一下。拍两瓣蒜,热锅冷油,放入大蒜茄子翻炒
茄子要翻炒地勤快一点,炒起来比较均匀,翻炒至透明状
加盐,耗油调味。我这种是自己种的茄子,比较好炒,容易炒的软乎,但是有些买的茄子就不那么好炒了,可以适当加些开水焖煮几分钟。
可以撒点葱花增加它的颜值哦。