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#解腻开胃就吃它#凉拌酸辣豆笋(3/6)
早上起床用清水将豆笋泡好。
泡好后的豆笋切丝，用开水泡至断生后，沥干水，置碗中待用。
葱切段，蒜切来，小米椒切细圈圈。
生抽，白醋，麻油，蚝油，剁辣椒，老干妈倒入碗中，再将蒜，小米椒倒入调料中，拌均。
将调好的汁倒入豆笋里，拌均匀。
装碟里，洒上葱花，腌制15分钟，即食。