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#味达美·名厨汁味正当夏#清凉夏日的紫苏薄荷蛋炒河粉(
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主食材备好,河粉提前冷水泡5小时左右;
胡萝卜,包菜,洋葱,紫苏,薄荷等切丝备用
热锅入油,倒入蛋液煎好铲出
入干辣椒,蒜瓣,洋葱,中火煸香,入胡萝卜丝大火煸炒
同时另起一锅大火煮粉,水开后五分钟即可
入冰水冰一下,更Q弹
入包菜 紫苏,薄荷叶快速翻炒3分钟
入沥水后的河粉,入食阿盐翻炒均匀
入五香粉,生抽,老抽快速翻炒
入味达美蚝油1汤勺翻炒均匀
入炒好的鸡蛋
翻炒均匀,关火起锅
入盘
喷香解馋
滑而不腻
夏天蔬菜鸡蛋营养丰富又好消化
吃两大盘都不够
配上冰镇啤酒爽歪歪啦!
一起动手做起来吧