杏仁糯米船(1/5)
细砂糖、海藻糖、水饴、淡奶油、无盐黄油、海盐一起称量在锅中混合。
一开始可以先中大火，随后转小火，以防事故发生。烧至118℃停火。
准备好杏仁片倒入其中。
小船准备好。
接着倒入杏仁片，搅拌至糖浆均匀地包裹在所有的杏仁片上。戴上一次性手套，取约9-12克海盐奶油杏仁片，放入糯米船饼壳中。上下火150℃,18-20分钟。我这一盘放70条左右。小烤盘用15分钟左右。看各位烤箱脾气！